Vanille

Vielseitig und sehr aromatisch, die getrockneten Blüten des Nelkenbaums

Verbindung von Politik und Kochkunst

Erst die Blüte dann die Blume

Tonkabohne. Die Bohnen erinnern in ihrer Größe an Kakaobohnen, das Aroma an Vanille und Muskat mit leichten Zimtanklängen.

Magisches Gewürz

Unbekanntes Aromenwunder

Tonkabohne. Die Bohnen erinnern in ihrer Größe an Kakaobohnen, das Aroma an Vanille und Muskat mit leichten Zimtanklängen.

Ich gestehe, ich hatte noch nie zuvor von ihr gehört und wusste nicht, was das überhaupt ist, eine Tonkabohne. Ohne Frage ein lautmalerischer Name, der so allerhand assoziieren lässt. Tonka erinnert an Wonka, Willy Wonka, den skurrilen…

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