Pfeffer

Schlägt man das Buch auf, merkt man, dass hier nicht nur jemand mit Umsicht gearbeitet hat, sondern auch sehr grundsätzlich an sein Thema herangeht.

Was die Wurst in der Küche kann und was sie mit Nova Regio zu tun hat, Stefan Wiesner führt es uns vor Augen. Eine Aufsehen erregende Einladung selbst zu wursten im Buchformat.

Piment stammt von einem immergrünen Baum, Pimenta dioica

Wenn der Pfeffer auf Jamaika wächst

Reggae in der Küche

Vielseitig und sehr aromatisch, die getrockneten Blüten des Nelkenbaums

Verbindung von Politik und Kochkunst

Erst die Blüte dann die Blume

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