Archiv: März 2025

Cover des besprochenen Bandes |© Schöffling Verlag

Es gab eine Kulinarik vor Siebeck und es gibt eine nach ihm. So könnte man den Satz, den der bekannte Gastrosoph Wolfram Siebeck auf Eckart Witzigmann münzte, auf ihn selbst anwenden. Denn die Kulinarik in Deutschland wäre ohne Siebeck und…

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